Para esclarecer essa relação, entrevistamos o especialista em ronco e otorrinolaringologista Dr. Luiz Herculano, que revelou os principais alimentos vilões do ronco e deu dicas valiosas para quem quer melhorar a respiração noturna.
O ronco ocorre quando há uma obstrução parcial das vias respiratórias durante o sono. Esse estreitamento pode ser causado por diversos fatores, incluindo relaxamento muscular excessivo e refluxo ácido, ambos influenciados pela alimentação.
“Alguns alimentos podem agravar o ronco porque relaxam a musculatura da garganta ou provocam refluxo gastroesofágico, que irrita as vias respiratórias e aumenta a inflamação da mucosa da faringe”, explica o Dr. Herculano.
Os dois alimentos que pioram o Ronco
1. Álcool: o grande culpado do relaxamento muscular
Entre os principais inimigos do sono silencioso, o álcool lidera a lista. “O álcool relaxa a musculatura da garganta, tornando as vias respiratórias mais estreitas e facilitando a vibração dos tecidos da faringe – o que aumenta o ronco”, explica o especialista.

Além disso, bebidas alcoólicas reduzem a qualidade do sono profundo, deixando a pessoa mais propensa a roncar de maneira intensa e contínua.
O que fazer?
❌ Evite consumir bebidas alcoólicas duas a três horas antes de dormir.
❌ Se for ingerir álcool, prefira quantidades moderadas e bebidas de menor teor alcoólico, como vinho ou cerveja leve.
2. Alimentos Gordurosos: o refluxo como gatilho do ronco
Outro grande vilão do ronco são os alimentos gordurosos consumidos no período noturno.
“Refeições ricas em gordura retardam o esvaziamento gástrico e aumentam o risco de refluxo gastroesofágico. O ácido do estômago pode subir pelo esôfago e atingir a garganta, causando inflamação e inchaço nas vias aéreas – o que piora ainda mais o ronco”, alerta o Dr. Herculano.

Entre os alimentos mais problemáticos estão:
❌ Frituras (batata frita, salgadinhos, frango frito).
❌ Carnes gordurosas (picanha, costela, bacon).
❌ Laticínios integrais (queijos amarelos, manteiga, creme de leite).
❌ Molhos pesados (maionese, molho branco, queijos cremosos).
O que fazer?
✅ Opte por jantares leves e com pouca gordura.
✅ Evite comer até duas horas antes de dormir, para dar tempo ao organismo de digerir os alimentos.
✅ Se você sofre de refluxo, elevar a cabeceira da cama pode ajudar a reduzir o problema.
Além do álcool e dos alimentos gordurosos, outros alimentos também podem impactar negativamente a respiração noturna:
✔ Laticínios integrais: o leite integral e queijos amarelos podem aumentar a produção de muco, tornando a respiração mais difícil.
✔ Chocolate e cafeína: a cafeína e o açúcar em excesso podem interferir no ciclo do sono e prejudicar a musculatura da garganta.
✔ Alimentos picantes: condimentos como pimenta e curry podem irritar as vias respiratórias e agravar o refluxo.
✔ Alimentos processados e açucarados: podem contribuir para processos inflamatórios no organismo, piorando a qualidade do sono.
Embora evitar o álcool e os alimentos gordurosos possa melhorar a qualidade do sono, essas mudanças não garantem que o ronco desaparecerá completamente. “Eles são um ótimo ponto de partida para diminuir a intensidade do ronco, mas, em muitos casos, é preciso associar outras medidas, como perda de peso, mudança na posição ao dormir e fortalecimento da musculatura da garganta”, reforça o especialista.
Dicas para um sono mais tranquilo
Além de evitar os alimentos que pioram o Ronco, algumas estratégias podem ajudar a reduzir o ronco:
✔ Controle o peso corporal: O acúmulo de gordura no pescoço pode comprimir as vias aéreas e agravar o ronco.
✔ Durma de lado: Evita que a língua e o palato mole obstruam a garganta.
✔ Hidrate-se bem: A desidratação pode levar ao ressecamento das mucosas, favorecendo o ronco.
✔ Pratique exercícios para a musculatura da garganta: Cantar, tocar instrumentos de sopro ou fazer exercícios vocais pode ajudar a tonificar os músculos da faringe.
Se o ronco for muito alto, frequente e estiver associado a pausas respiratórias, pode ser um sinal de apneia obstrutiva do sono – uma condição que exige tratamento especializado.
“O ronco pode ser apenas um incômodo sonoro, mas também pode indicar um problema de saúde sério. Se ele interfere na qualidade do sono ou vem acompanhado de cansaço diurno excessivo, é fundamental procurar um especialista para uma avaliação detalhada”, conclui o Dr. Luiz Herculano.